Л. Петров, Н. Джелепов, Е. Йорданов, С. Узунова
Готварска книга (242) (или наставления за всякакви гозби)

ЯЙЦА С КАШКАВАЛ НА ФУРНА

(Ямболско)

Продукти: яйца 5 бр., кашкавал 250 г, прясно масло 50 г (по-малко от 1/2 пакетче), магданоз и сол на вкус.

Кашкавалът се нарязва на 5 правоъгълни, средно дебели филийки, които се слагат в 5 намзани с масло гювечета. Върху всяка филийка от ниско се счупва по 1 яйце и се добавят ситно нарязан магданоз, малко сол и парченца от маслото.

Ястието се пече във фурна 10–20 минути. Поднася се топло в гювечетата.