Л. Петров, Н. Джелепов, Е. Йорданов, С. Узунова
Готварска книга (143) (или наставления за всякакви гозби)

СУПА ОТ МАГДАНОЗ

(Хасковско)

Продукти: магданоз 2 връзки, картофи 0,5 кг (4–5 бр.), прясно масло 30 г (1/4 пакетче), маруля или салатка 1 бр., сол на вкус.

Картофите, нарязани на кубчета, се смесват с магданоза и салатата, нарязани на ситно. Заливат се с подсолена гореща вода и се варят на слаб огън. Към супата, преди да се свали от огъня се прибавя маслото.

Супата може да се подправи с черен пипер на вкус.