Метаданни
Данни
- Включено в книгата
- Оригинално заглавие
- Entre Ciel et Lou, 2016 (Пълни авторски права)
- Превод от френски
- Венелин Пройков, 2018 (Пълни авторски права)
- Форма
- Роман
- Жанр
- Характеристика
-
- Няма
- Оценка
- 4,7 (× 3 гласа)
- Вашата оценка:
Информация
- Сканиране
- Silverkata (2020)
- Разпознаване, корекция и форматиране
- NMereva (2020)
Издание:
Автор: Лорен Фуше
Заглавие: Между небето и Лу
Преводач: Венелин Пройков
Година на превод: 2018
Език, от който е преведено: френски
Издание: първо
Издател: Изток-Запад
Град на издателя: София
Година на издаване: 2018
Тип: роман
Националност: френска
Печатница: Изток-Запад
Излязла от печат: 08.11.2018
Отговорен редактор: Вера Янчелова
Редактор: Добромир Иванов
Коректор: Габриела Манова
ISBN: 978-619-01-0346-2
Адрес в Библиоман: https://biblioman.chitanka.info/books/12357
История
- — Добавяне
Супа на Мирела — „Al Cantuccio“, Рим
Необходими продукти: фасул (може и зелен, може и бял), манатарки, белени кестени, лук, целина, моркови, чесън, люти чушки, сурова шунка, зехтин, сол, пълнозърнест хляб.
Заливате с вода (от вечерта за следващия ден) измития фасул, като добавяте морковите, лука, целината и чесъна, нарязани ситно.
На другия ден сварявате всичко във водата, в която е киснало, като си приготвяте тенджера с вряла вода, която да добавяте, за да не спадне равнището на водата. Когато фасулът се свари, добавяте манатарките, задушени предварително в тиган със зехтин и люти чушки. Вземете кестените, накълцайте шунката или бекон с нож. Смесете всичко — фасула, манатарките, накълцаната шунка, и полейте със зехтин. Препечете пълнозърнестия хляб — поднесете супата в чинии и добавете препечените филии.