Дарлийн Фридет
Шоколадови целувки за Коледа (10)

Шоколадови целувки

^[1]

Необходими продукти

1 3/4 чаши брашно

1 една чаена лъжичка сода за хляб

1/2 чаена лъжичка сол

115 гр омекнало безсолно масло

1/2 чаша фъстъчено масло (крем)

1/2 чаша кристална захар плюс допълнително за овалването

1/2 чаша кафява захар (от светлата)

1 голямо яйце

1 супена лъжица мляко

1 чаена лъжичка ванилия

Около 45 шоколадови бонбона Hershey’s Kisses (можем да използваме друг вид кръгли шоколадови бонбони, понеже тук трудно ще намерим от тези със заостреното връхче)

Приготвяне

Брашното, содата и солта се смесват и пресяват; сместа се оставя настрана.

С помощта на електрически миксер, маслото, фъстъченото масло, бялата и кафявата захар се разбиват за около 2 минута до получаване на кремообразна смес.

Добавят се яйцето, млякото и ванилията; разбива се докато се смесят добре (около 30 секунди).

Постепенно се добавя брашнената смес и се разбърква около 1 минута, докато се размеси добре. Ако тестото е прекалено меко, замразете за около 1 час.

Загрейте предварително фурната до 190°С.

Поставете хартия за печене на дъното на плитка тава.

От тестото направете топчета с диаметър около 2,5 см.

Оваляйте бисквитите в захар и ги поставете върху хартията за печене на около пет сантиметра една от друга. Печете 8–10 минути, докато станат светлокафяви и се надуят, а по повърхността им се появят леки пукнатини.

Веднага щом ги извадите от фурната, притиснете шоколадовите бонбони в центъра на всяка бисквита. Бисквитите ще се напукат още малко по краищата.

Оставете ги да поизстинат за около две минути в тавата, след това ги извадете и поставете на решетка за охлаждане. Съхранявайте в здраво затворен контейнер.