Метаданни
Данни
- Включено в книгата
- Година
- 1984 (Пълни авторски права)
- Форма
- Научнопопулярен текст
- Жанр
- Характеристика
-
- Няма
- Оценка
- 5,3 (× 23 гласа)
- Вашата оценка:
Информация
- Разпознаване и корекция
- Mandor (2009)
- Сканиране
- Michiru Kaiou (2009)
Издание:
Петър Саралиев. Готварска книга за мъже
Държавно издателство „Земиздат“, София, 1984
Рецензенти: Васила Йорданова Данаилова, Мила Петрова Попова
Редактор: Весела Попова
Езиков редактор: Юлия Илиева
Художник на корицата: Мария Табакова
Художник-редактор: Михаил Макариев
Технически редактор: Катя Шокова
Коректор: Екатерина Стоянова
История
- — Добавяне
Ястия, приготвени в алуминиево фолио
Картофи в алуминиево фолио
Измиват се по-едри картофи и се завиват във фолиото. Пекат се в загрята фурна, докато омекнат — обикновено около 1 час. Поднасят се топли, с краве масло и със сол. Може да се прибавят като гарнитура към пържоли, печени наденици и др.
Сирене в алуминиево фолио
Сиренето се натрошава и се поставя върху фолиото. Поръсва се с червен пипер и се полива с малко олио. Завива се добре в се пече 15 мин във фурна. Поднася се с чаша бяло вино.
Скумрия в алуминиево фолио
Изчистват се 2 по-големи скумрии и се измиват обилно с вода. Посоляват се и се оставят да престоят 1 час. Завиват се поотделно във фолиото и се пекат 35–40 мин в загрята фурна.