Л. Петров, Н. Джелепов, Е. Йорданов, С. Узунова
Готварска книга (650) (или наставления за всякакви гозби)

СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ КАМБИ

(Асеновград)

Продукти: червени камби, почистени от семената 0,5 кг, черен пипер 3–4 зърна, дафинов лист 1 бр., захар 10 г (1 супена лъжица), бахар 2–3 зърна, сол 5 г (1 чаена лъжица), оцет 50 мл (1 кафена чашка), слънчогледово масло 10 г (1 супена лъжица) по желание.

Дозата е за един буркан с вместимост 800 мл.

бурканите се напълват с посочените продукти и се доливат с вода, след което се затварят с капачки и се стерилизират в продължение на 15 минути (след завирането на водата).