Л. Петров, Н. Джелепов, Е. Йорданов, С. Узунова
Готварска книга (54) (или наставления за всякакви гозби)

САЛАТА ОТ ПРЕСНИ КРАСТАВИЦИ С КИСЕЛО МЛЯКО

(Пловдив)

Продукти: краставици 0,5 кг (2–3 бр.), растително масло 30 мл (3 супени лъжици) оцет 5 мл (1 яаена лъжичка), кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша), малко копър и сол на вкус.

Краставиците се измиват, обелват се и се нарязват с къдрав нож на тънки филийки. Подреждат се в чиния и се поливат с киселото мляко, предварително разбито с растителното масло и дребно нарязания копър.