Л. Петров, Н. Джелепов, Е. Йорданов, С. Узунова
Готварска книга (243) (или наставления за всякакви гозби)

ЯЙЦА С ЛУК И СЛАНИНА

Продукти: яйца 10 бр., кромид лук 150 г (2–3 глави), сланина 200 г, черен пипер и сол на вкус.

Сланината се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи. Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване. Посоляват се и се заливат с разбитите яйца. Пържат се, без да се разбъркват. Накрая се поръсват със счукан черен пипер.