Л. Петров, Н. Джелепов, Е. Йорданов, С. Узунова
Готварска книга (100) (или наставления за всякакви гозби)

КАРТОФЕНА СУПА СЪС СИРЕНЕ

(Годечко)

Продукти: картофи 0,5 кг (6–7 бр.), сирене 150 г, краве масло 30 г (1/4 пакетче), лимон 1 бр., черен пипер и сол на вкус.

Нарязаните на кубчета картофи се сваряват в 5 чаени чаши подсолена вода. Прибавя се настърганото сирене и се вари 10 минути. Готовата супа се подправя с маслото и се поръсва с черен пипер. Поднася се с резенчета от лимона.